Chokolade mousse

Sukkerfri chokolade mousse til kræsne kendere. Opskriften er fra Kernesund, og er ret simpel. Alle opskrifter blendes til det har den konsistens man ønsker.

Til 2 personer

1 moden banan
1-2 spsk ren kakao
2 spsk jordnøddesmør
1 knsp. vaniliepulver
evt. birkesød

Bananen kan evt. brækkes i småstykker og lægges i fryseren inden brug. Husk da lidt væde så blenderen kan få fat. Benyt f.eks. risdrik eller soyamælk. Komælk er helt fint også.